এই নিবন্ধটি বাণিজ্যিক হাড়-করার সাম্প্রতিক অগ্রগতিগুলি অন্বেষণ করে, মাংস প্রক্রিয়াকরণে বিপ্লবে তাদের ভূমিকার উপর জোর দেয়। উচ্চ-দক্ষতা হাড়-করা, বিশেষ করে স্বয়ংক্রিয় মডেল, খাদ্য শিল্পে উত্পাদনশীলতা, নির্ভুলতা এবং স্বাস্থ্যবিধি মান বাড়াচ্ছে।